Lounas
Linssi-kasviscurry
1 dl riisiä vettä, suolaa 1 sipuli 1 valkosipulinkysi 2 tl öljyä 1/2 rkl curryjauhetta 1 tl murskattuja korianterinsiemeniä tai jauhettua korianteria 1/ tl chilijauhetta 3 dl keitettyjä linssejä (keitä pakkausen ohjeen mukaan) 400 g säilöttyä tomaattimurskaa 200 g kukkakaalia 1/2 sitruunan mehu 1 tl suolaa 1/4 tl jauhettua mustapippuria Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä…
Lue lisääKurpitsatagine ja aprikoosikuskus
2 sipulia 2 valkosipulinkynttä 3 tomaattia 150 g vihreitä papuja 500 g talvikurpitsaa 2 tl öljyä 1 tl jauhettua juustokuminaa eli jeeraa 3 dl kiehuvaa kasvislientä 1 tl suolaa 1/4 tl jauhettua mustapippuria 1 1/2 dl veteen säilöttyjä kiknerneitä 3 kuivattua aprikoosia 1/2 sitruunan raastettu kuori ja mehu 1 1/2 dl kuskusia 4 rkl hienonnettua…
Lue lisääKevyempi lasagne
300 g paistijauhelihaa 6 lasagnelevyä 1 sipuli 2 tl rypsiöljyä 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa 1 prk (200 g) raejuustoa 1 rkl pizzamaustetta 1/2 tl suolaa 1-2 valkosipulin kynttä Munamaito 4 dl rasvatonta maitoa 2 munaa 1 1/2 tl suolaa Pinnalle 1 dl juustoraastetta (esim. Polar 15) Ruskista jauheliha ja sipuli. Lisää pannulle tomaattimurska ja…
Lue lisääWaldorfin broilerisalaatti
Tämä Waldorfin broilerisalaatti on amerikkalaisen salaattiklassikon muunnos, johon on lisätty terävyyttä piparjuuren ja mustapippurin avulla. 3/4 dl (50 g) saksanpähkinän sydämiä 500 g nahatonta ja luutonta broilerin rintafileetä 1/2 tl suolaa 2 dl maustamatonta vähärasvaista jogurttia 3 rkl piparjuuritahnaa tai 3 tl raastettua piparjuurta 2 rkl kevytmajoneesia 2 rkl vastapuserrettua sitruunamehua 5 dl punaisia siemenettömiä…
Lue lisääBroilerisalaatti
1 annos 100 g broileria kypsennettynä 1 lehtisellerin varsi 2 retiisiä Pala kurkkua 2 rkl krassia 1 rkl rasvatonta raejuustoa 3 rkl kevytkermaviiliä 1 rkl hienonnettua ruohosipulia suolaa, pippuria Lisänä makua tuomaan: 1 cocktailkurkku 1 aurinkokuivattu tomaatti Leikkaa broileri kuutioiksi ja hienonna lehtisellerinvarsi, kurkku sekä retiisit. Asettele kaikki aineet lautaselle, mutta älä sekoita niitä. Sekoita…
Lue lisääTäysjyväinen tonnikalaleipä
1 annos 100 g veteen säilöttyä tonnikalaa 2 rkl kevytkermaviiliä tai -ranskankermaa ½ dl maissinjyviä ¼ dl vihreää tai punaista paprikaa 2 rkl hienonnettua tilliä tai ruohosipulia suolaa pippuria 2 salaatinlehteä 2 viipaletta täysjyväruisleipää Valmistus Sekoita valutettu tonnikala, kermaviili tai ranskankerma ja maissi keskenään. Hienonna paprika ja lisää paprikakuutiot sekä hienonnettu tilli tai purjosipuli muiden…
Lue lisääSisilialainen sardiinisalaatti
Sardiini ja sardiinien tapaan valmistetut kalasäilykkeet ovat täyssäilykkeitä, joissa kalat on säilötty ruotoineen lie¬meen. Ruodot pehmenevät säilöntäkäsittelyssä syötäviksi, joten kaloissa on runsaasti kalsiumia. Voit vaihtaa ohjeen sardiinit silakka-, muikku-, lohi- tai tonnikalasäilykkeisiin. Ylimääräisen öljyn voit säilyttää kylmässä ja käyttää vähi¬tellen esimerkiksi kalojen paistamiseen tai kalarisottoon. 250 g (5 dl) simpukkapastaa 1 dl vastapuserrettua sitruunamehua 3…
Lue lisääBroileri-yrttipyörykät
250 g broilerin paistijauhelihaa 1/2 dl korppujauhetta 3 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa 2 rkl hienonnettua tuoretta rakuunaa 2 valkosipulinkynttä murskattuina 1 muna 1 tl suolaa 1/4 tl jauhettua mustapippuria 2 tlk (á 400 g) tomaattipohjaista pastakastiketta (energiaa max 70 kcal/100g) tuoretta basilikaa Lisäksi 3 dl täysjyväspagettia Sekoita jauhelihan joukkoon korppujauhe, yrtit, valkosipuli, muna, suola sekä…
Lue lisää